Man tager en stk. filét av småkveite, deler den opp i biter, legger den i smurt ildfast form og strør på litt havsalt og hvitløkpulver.
Deretter tar man litt ferdig preparert spinat m/biter av hvitløk rett fra fryseren og dekker fiskebitene. 
Siden det er søndag tilsetter man bittelitt kremfløte.
Serveres med kokte nypoteter og i dag ble det revet rødbete til. Fargerikt og så sunt at du store min! Vi kompenserte litt for sunnheten med å ta en pils til.
