Viser innlegg med etiketten veganske pannekaker. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten veganske pannekaker. Vis alle innlegg

fredag, oktober 04, 2019



VEGANSKE PANNEKAKER

Husker ikke, men tror jeg fant oppskriften hos www.veganeren.com.

(12 middels store pannekaker)


Du trenger: 

5 dl hvetemel eller glutenfritt mel, 1 dl sukker (jeg bruker urafinert rørsukker, men rafinert går også), 3 toppede ts bakepulver, en liten klype salt, 2 ts vaniljesukker, 4 ss smeltet vegansk margarin, 8 dl plantemelk.

Fremgangsmåte:
Bland alt det tørre i en bolle. Smelt margarinen på middels varme.
Hell melk og smeltet margarin i den tørre blandingen. Visp godt til det ikke er klumper i røren.
La pannekakerøren hvile i ca. 15 minutter. Den kan også stå over natten i kjøleskap. Da blir pannekakene enda bedre og ekstra lett å steke.
Stek pannekakene på middels varme, et par minutter på hver side. Jeg bruker rapsolje eller kokosolje i stekepannen, som fungerer utmerket. Svenskprodusert rapsolje er ikke fra genmodifisert raps.
Å se pannekaker stekes er like spennende som å se maling tørker, men jeg kan love dere at disse er verd det!!😍


Nytes varme, toppet med favorittsyltetøyet eller nypresset sitronsaft og kokossukker, for ikke å nevne vegansk vaniljeis og friske bær. Mums!