fredag, oktober 04, 2019



VEGANSKE PANNEKAKER

Husker ikke, men tror jeg fant oppskriften hos www.veganeren.com.

(12 middels store pannekaker)


Du trenger: 

5 dl hvetemel eller glutenfritt mel, 1 dl sukker (jeg bruker urafinert rørsukker, men rafinert går også), 3 toppede ts bakepulver, en liten klype salt, 2 ts vaniljesukker, 4 ss smeltet vegansk margarin, 8 dl plantemelk.

Fremgangsmåte:
Bland alt det tørre i en bolle. Smelt margarinen på middels varme.
Hell melk og smeltet margarin i den tørre blandingen. Visp godt til det ikke er klumper i røren.
La pannekakerøren hvile i ca. 15 minutter. Den kan også stå over natten i kjøleskap. Da blir pannekakene enda bedre og ekstra lett å steke.
Stek pannekakene på middels varme, et par minutter på hver side. Jeg bruker rapsolje eller kokosolje i stekepannen, som fungerer utmerket. Svenskprodusert rapsolje er ikke fra genmodifisert raps.
Å se pannekaker stekes er like spennende som å se maling tørker, men jeg kan love dere at disse er verd det!!😍


Nytes varme, toppet med favorittsyltetøyet eller nypresset sitronsaft og kokossukker, for ikke å nevne vegansk vaniljeis og friske bær. Mums!


Ingen kommentarer: